U.S. Edible Oils & Fats Market Size, Share & Industry Analysis, By Oil Type (Canola Oil {Clear Canola Oil, and High Oleic Canola Oil}, Soybean Oil {Clear Soybean Oil, Creamy Soybean Oil, and High Oleic Soybean Oil}, Peanut Oil, Palm Oil, Corn Oil, Rice Bran Oil, Sunflower Oil, Coconut Oil, Olive Oil, Sesame Oil, Baumwollsamenöl, Leinöl, Rizinusöl & Avocado-Öl), nach Fetttyp (Rindertallow, & schmal

Der Markt der US -Speiseöle und Fette wurde im Jahr 2024 mit 32,00 Milliarden Pfund bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 33,61 Milliarden Pfund im Jahr 2025 auf 45,60 Milliarden Pfund bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum ein Wachstum von 4,5% aufwies.

Essbare Öle und Fette sind Lipide, die aus Samen, Tieren oder seltener aus Teilen von Früchten stammen. Sowohl Fette als auch Öle umfassen Triglyceride, die Ester von Fettsäuren und Glycerin sind. Obwohl Fette und Öle chemisch ähnlich sind, besteht der Unterschied darin, dass Öle flüssig bleiben und Fette bei Raumtemperatur halbfarbig/fest sind. In Bezug auf Essöle werden solche Produkte häufig gebleicht, deodorisiert und verfeinert, um eine konsistente Farbe und einen konsistenten Geschmack zu erzeugen. Außerdem haben essbare Öle einen hohen Nährwert und bieten Vitamin E, Mikronährstoffe und Nahrungsfette.

Im Gegensatz dazu sind essbare Fette als sicher für den menschlichen Konsum und werden aus Pflanzen, Meeres- oder tierischen Quellen extrahiert. Einige bekannte Beispiele für Fette und Öle sind Schmalz, Butter, Avocado, Erdnuss, Sojabohnen, Olivenöl und andere. Margarines, Frittieröl, Ausbreitungen, Eisfette, Säuglingsernährung, Salatdressings und andere sind einige der im Handel erhältlichen Produkte, die Öl oder Fett als Schlüsselzutat enthalten.

Die sich entwickelnde Nahrungsmitteldienstindustrie und die wachsende Nachfrage nach einer Reihe von essbaren Ölen sind die entscheidenden Faktoren, die den Markt für Speiseöle und Fette vorantreiben.  

Marktdynamik

Markttreiber

Wachsende Nachfrage aus Lebensmittelverarbeitungs- und Lebensmitteldienstbranche, um den Markt des Marktes voranzutreiben

Der Markt für essbare Fette und Öle in den USA verzeichnet ein bemerkenswertes Wachstum, das hauptsächlich von der steigenden Nachfrage der Lebensmittelverarbeitungs- und Lebensmitteldienstbranche zurückzuführen ist. Die Food-Service-Branche ist eine der wichtigsten Branchen in den USA, in der die wachsende Anzahl von Quick-Service-Restaurants in der Region wächst. Der Verzehr von Speiseölen und Fetten wird zunehmen, da Bratenöle für die Zubereitung beliebter Gerichte wie Frites, Brathähnchen und anderen Snacks unerlässlich sind. Die aufkeimende Lebensmittelindustrie für verarbeitete und bequeme Lebensmittel ist auch ein bedeutender Treiber der Nachfrage nach Speiseölen und Fetten. Mit geschäftigen Lebensstilen und einer zunehmenden Abhängigkeit von maßgeblichen oder fertigen Mahlzeiten enthalten die Hersteller Öle wie Raps, Sojabohnen und Palmen in Produkte für die Vorteile ihrer Textur, Geschmack und Regalstabilität. Darüber hinaus hat das Verbraucherbewusstsein für gesundheitliche Risiken mit gesättigten und Transfetten zu einer Verschiebung zu gesünderen Alternativen geführt. Öle, die reich an ungesättigten Fetten wie Olivenöl und hochölem Sonnenblumenöl sind, gewinnen aufgrund ihres Herzens für die Gesundheit des Herzens an Traktion.

Erhöhung der Nachfrage der Verbraucher nach vielfältigen Essölen, um das Wachstum der Branche voranzutreiben

Da sich die globalen Lebensmitteltrends weiterhin zu interessanten kulinarischen Erlebnissen verlagern, suchen die Verbraucher in ihren Mahlzeiten einzigartige und unverwechselbare Aromen. Eine große Auswahl an essbaren Ölen auf dem Markt bietet unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen und kann zum Backen, Salatverriesen und Nieselregen über Gemüse und andere Gerichte verwendet werden. Food -Köche suchen immer nach Möglichkeiten, ihre Gerichte zu verbessern. Verschiedene Arten von Ölen haben verschiedene Raucherpunkte, die sie für unterschiedliche Anwendungen geeignet machen, was authentischen Geschmack und aromatischen Eigenschaften vermittelt, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Öl und Konsolidierung von US -Speiseölen und -fetten -Marktwachstum führt. Darüber hinaus experimentieren die Verbraucher seit der Pandemie zunehmend, und seitdem ist der Trend des Kochens zu Hause gewachsen. Einzelpersonen suchen ständig nach gesünderen Optionen wie kaltgepressten Ölen und extra jungfräulichem Olivenöl, die reich an Antioxidantien, Omega-3 und ein ungesättigten Fetten sind. Infolgedessen hat dies zu einem Anstieg der Nachfrage nach Prämien- und Spezialölen geführt.

Marktbehinderungen

Hochpreisvolatilität von Speiseölen und Fetten behindert das Potenzial des Marktes

Einer der Hauptgründe für Schwankungen der Preise des Marktes für Speiseöle und Fette sind die volatilen Kosten für rohe Zutaten. Wichtige essbare Öle wie Raps, Handfläche und Sojaöl hängen stark von der landwirtschaftlichen Leistung ab, die durch unerwünschte klimatische Bedingungen, Schädlinge und Krankheiten beeinflusst werden kann. Eine schlechte Ernte in großen Produktionsländern kann zu Versorgungsmangel führen. Umgekehrt kann ein Überschuss in der Produktion dazu führen, dass die Preise stark sinken, was es den Unternehmen schwer macht, langfristige Preisstrategien zu planen.

Marktherausforderungen

Variationen der Handelspolitik behindern die Produktionsrate von Ölen und Fetten 

Handelspolitik und geopolitische Kriege verschärfen die Preisinstabilität weiter. Der US -Markt stützt sich auf Importe für einige seiner Speiseöle und Fette, insbesondere für Palmöl aus Südostasien und Rapsöl aus Kanada. Zölle, politische Konflikte und Exportverbote stören Importe und führen zu plötzlichen Preisspitzen. Zum Beispiel haben Handelsstreitigkeiten zwischen den USA und China die Sojabohnenexporte und -preise seit langem beeinflusst, was sich auf die Verfügbarkeit und die Kosten von Sojabohnenöl auswirkt, ein weit verbreitetes Speiseöl in den USA

Marktchancen

Steigende Verwendung von kaltem Speiseöl mit sauberem Etikett und Nicht-Gentechnik-Zutaten entsperren Wachstumschancen

Die erweiterte Verwendung von kaltdruckenden Speiseölen mit nicht-Gentechnik- und sauberen Label-Zutaten schafft zahlreiche Wachstumschancen für den Markt. In dieser gesundheitsorientierten Ära suchen die meisten Verbraucher aktiv Öle mit geringem gesättigten Fettgehalt und höherem Ernährungswert. Diese Nachfrage eskaliert die Popularität von Olive, Avocado und Raps bei den US -Verbrauchern. Kaltgepresste Öle, insbesondere biologisch hergestellte, die für die Beibehaltung natürlicher Antioxidantien und Nährstoffe bekannt sind, sind bei denen, die minimal verarbeitete Lebensmitteloptionen in ihre Ernährung einbeziehen möchten, eine wachsende Akzeptanz. Verbraucher des heutigen Alters bevorzugen natürliche Lebensmittel gegenüber künstlichen und sind sich der von ihnen getroffenen Lebensmittel aus. Infolgedessen starten mehrere Hersteller neue saubere Label und organisch geerntete Öle, um die wachsenden Verbraucherpräferenzen zu berücksichtigen. Zum Beispiel startete Nutiva Inc., ein in den USA ansässiger Produktunternehmen in Bio-pflanzlicher Bio-Pflanzen, eine Reihe von Bio-Avocadoölen, die in drei Sorten erhältlich sind: organisches MCT-Ölmischungs-Avocadoöl, 100% reine Avocado-Öl und Bio-Extra-Vocado-Avocado-Öl.

Markttrends für Essöle und Fette

Die erweiterte Nachfrage nach Kürzungen auf pflanzlicher Basis und fettarmer Öl ist der aktuelle Trend

Seit einem Jahrzehnt sind die Verbraucher gesundheitsbewusster und ökologisch bewusster, was zu einer Verschiebung zu pflanzlichen Alternativen im Vergleich zu herkömmlichen tierbasierten Produkten wie Schmalz, Talg und Butter geführt hat. Margarine und Kürzungen werden üblicherweise aus Ölen auf Pflanzenbasis extrahiert, zu denen Palmöl und Sonnenblumenöl gehören, da sie einen weniger gesättigten Fettgehalt haben und typischerweise cholesterinfrei sind. Diese Anziehungskraft hat die Ernährungspräferenzen von Vegetariern, Veganern und Flexitariern erlangt, die versuchen, den Einsatz von Tierwaren aus tierischen Gütern für Gesundheit, Umwelt und ethische Gründe zu minimieren. Darüber hinaus veranlasst die zunehmende Häufigkeit von Lactose-Intoleranz und milchbedingten Allergien die Verbraucher dazu, sich für milchfreie Alternativen wie Kürzungen auf pflanzlicher Basis und Margarine zu entscheiden.

Auswirkungen von Covid-19

Die COVID-19-Pandemie beeinflusste die Wirtschaftsöle und die Fettindustrie in den USA erheblich. Die Pandemie führte zu schweren Störungen der Lieferkette aufgrund von Sperrungen in den US-Bundesstaaten, Arbeitskräftemangel und Logistik-Engpässen. Um die US -amerikanischen Verbraucheranforderungen zu erfüllen, werden die meisten essbaren Öle wie Sonnenblume, Palm und Raps aus anderen Ländern importiert. Störungen in Exportländern wie Malaysia, Indonesien und Kanada führten zu verzögerten Sendungen und Versorgungsknappheit bei den US -amerikanischen Arbeitsmangel bei den Quetsch- und Raffinerien in den USA verlangsamten die Produktion, wodurch die Rückstände bei Ölraffinern und Verpackungen geschaffen wurden. Mit Beschränkungen der Transportaktivitäten wurden auch Hürden in der nationalen und internationalen Bewegung von Essölen und Fetten beobachtet, was zu regionalen Engpässen und Preiserhöhungen führte.

Segmentierungsanalyse

Nach Öltyp

Sojabohnenöl -Segment dominierte den Markt aufgrund seiner enormen Verwendung beim Kochen

Basierend auf dem Ölart ist der US -Speiseölemarkt in verschiedene Öle -Arten unterteilt, darunter Rapsöl, Sojaöl, Erdnussöl, Palmöl, Maisöl, Reisöl, Sonnenblumenöl, Kokosnussöl, Olivenöl, Sesamöl, Baumwollsemöl, Leinenöl, Lastoröl, Avocado -Öl und andere. Unter allen hielt das Sojabohnenöl im Jahr 2024 den höchsten Anteil. Dieses Öl wird von einzelnen Haushalten sowie von großflächigen Spielern der Lebensmittelindustrie zur Herstellung verarbeiteter Lebensmittel häufig genutzt. Die wachsende Bedeutung von Öl auf Sojabasis als Schlüsselquelle zahlreicher Ernährungsbestandteile, einschließlich Omega-6-Fettsäuren, Vitamin E und anderer, treibt das segmentale Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an. Darüber hinaus stimulieren erhebliche gesundheitliche Vorteile mit hohem ölischem Sojabohnenöl gegenüber tierischen Fetten das Wachstum des Marktes für Speiseöle.

Nach fettem Typ

Schmalzfett führte den Markt aufgrund seiner verschiedenen Anwendungen an

Basierend auf Fettart ist der Markt in Rindfleisch -Talg, Schmalz und andere unterteilt. Die Kategorie Essfette wird voraussichtlich im Prognosezeitraum um das schnellste CAGR von 4,9% wachsen. Lard dominierte den Markt, hauptsächlich aufgrund des Verbrauchs von verarbeiteten und bequemen Lebensmitteln wie Bäckerei, Süßwaren und herzhaften Snacks, die tierische Fette verwenden. Dieses Fett hat Geschmacksstörungen und Vielseitigkeit und ist daher zu einer wichtigen Zutat in der Lebensmittelindustrie geworden.

Durch Anwendung

LED -Markt für Lebensmittelservice -Segment

Basierend auf der Anwendung ist der US -amerikanische Markt für Speiseöle und Fette in den Lebensmittelservice und den Einzelhandel eingebunden. Foodservice ist in Quick-Service-Restaurants, Freizeitrestaurants, Instituten und anderen in den Sicht.

Unter den beiden sicherte sich das Segment des Food Service Application eine führende Position, indem sie die maximalen Einnahmen generierten. Der US -Markt verfügt über einen der größten Märkte für Lebensmitteldienstleistungen und wird voraussichtlich kurzfristig schneller wachsen. Das Branchenwachstum wird auf Einkäufe von Massenmengen für Kosteneinsparungen, Komfort, Qualitätskontrolle und Nachhaltigkeit zurückgeführt. Die Spieler im Food -Service -Sektor bestellen große Volumina gleichzeitig, da Öllieferanten aufgrund ihrer niedrigeren Gemeinkosten und der Massenkaufkraft Produkte zu wirtschaftlichen Preisen anbieten können. Außerdem gewährleistet der Kauf von Massen die Qualität des Produkts, da Lieferanten häufig strenge Qualitätsmaßnahmen durchführen, um sicherzustellen, dass ihre Produkte von höchster Qualität sind.

Das Einzelhandelssegment hat einen erheblichen Anteil am Markt für Speiseöle und Fette. Es wird vorausgesagt, dass es am höchsten CAGR steigt, da es eine der einfachsten und bequemsten Optionen für den Kauf einer kleinen Menge einer Vielzahl von Produkten für einzelne Verbraucher ist. Das Einzelhandelssegment ist in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores und andere unterkategorisiert. Einzelne Verbraucher kaufen Öle und Fette in kleineren Mengen aus diesen Geschäften für Kochenzwecke zu Hause. Post-Pandemic ist das Kochen zu Hause zur neuen Normalität geworden, und die Verschiebung vom Essen zum Essen hausgemachter Mahlzeiten hat die gesamte Marktdynamik verändert und die segmentale Expansion konsolidiert.

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US -Speiseöle und Fette Markt aus dem Metro Gebietsausblick

Die Nachfrage nach Essölen und Fetten hat in den USA in den letzten zehn Jahren erheblich zugenommen, da das Verbraucherbewusstsein für gesundheitsbewusste Ernährung, wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen und Innovationen in der Verpackung verstärkt ist. In Bezug auf die Produktion gilt die USA als einer der größten Hersteller von Öl und Fetten in Nordamerika. Laut Oil World-Datenstatistik produzierte das Land 2021 1,7 Millionen Tonnen Öle und Fette. Die boomende Branche für verpackte und verarbeitete Lebensmittel verwendet ausgiebig essbare Öle und Fette als wichtige Zutaten in Backwaren, Snacks, herzhaften Gegenständen und Bereitschaftsmahlzeiten (RTC). Darüber hinaus steigert die Expansion der E-Commerce-Branche den Marktanteil der US-Speiseöle und -fette positiv.

New York City dominierte den Markt im Jahr 2024, und seine Dominanz kann auf den großen Verbrauch von Essölen und Fetten für den Haushalt und die kommerzielle Nutzung zurückgeführt werden. Die U -Bahn -Gebiete wie Cincinnati, Pittsburgh, Kansas City, San Antonio, Cleveland, Milwaukee, Hartford, Memphis, New Orleans, Des Moines, Tulsa, Birmingham, Columbia, Greensboro und Rochester haben während des Vorspannungszeitraums eine signifikante Wachstumsrate über 6% über 6%.

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Wettbewerbslandschaft

Hauptakteure der Branche

Die US -amerikanischen Spieler konzentrieren sich auf Produktinnovation und Expansion, um ihre Positionen auf dem Markt zu etablieren 

Zu den aktiven Akteuren auf dem US -amerikanischen Markt zählen unter anderem Cargill, Incorporated, Bunge Ltd., Fuji Oil Company, Ltd. und Louis Dreyfus Company. Alle diese Akteure konzentrieren sich auf zwei Hauptstrategien: Basiserweiterung und Produkteinführungen auf dem US -amerikanischen Markt. Um den steigenden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, versuchen die meisten wichtigen Akteure, ihre Basis zu erweitern, um ihre Produktionskapazität zu stärken, und konzentrieren sich auch auf die Einführung neuer Produkte in den USA.

Liste der wichtigsten US -Speiseöle und -fette, die Unternehmen vorgestellt haben:

• American Vegetables Oils, Inc. (USA)


• Bunge Ltd. (USA)


• Cargill, Incorporated (USA)


• Columbus Gemüseöle (USA)


• Connoils LLC (USA)


• Fuji Oil Company, Ltd. (Japan)


• Louis Dreyfus Company (Niederlande)


• Olam International (Singapur)


• Die Archer Daniels Midland Company (USA)


• Wilmar International Ltd. (Singapur)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Oktober 2023: Die Louis Dreyfus Company (LDC), ein in den Niederlande ansässiger Landwirtschaftshändler, kündigte den Bau einer neuen Sojabohnenverarbeitungsanlage in Upper Sandusky, Ohio, an. Die Einrichtung wird Quetsch-, Gemüseöl -Raffinerien-, Lecithin -Produktions- und Verpackungsfähigkeiten integrieren. Infolgedessen wird die Anlage die Kernkapazitäten der LDC-Merchandising stärken, indem sie die Kapazität für die Verarbeitung von US-Soja in Wertschöpfungsprodukte wie essbare Öle und Lecithin ergänzt.


• Oktober 2023: Cargill, Incorporated, ein prominenter Hersteller in den USA, wollte aus seinen US -Raffinerien ausschließlich Palmöl aus dem Roundtable für nachhaltiges Palmöl (RSPO) anbieten. Daher spiegelt diese Entscheidung die zunehmende Nachfrage nach nachhaltig bezogenen Zutaten von Verbrauchern und Herstellern wider.


• April 2023: Bunge, ein in den USA ansässiger Agrarunternehmen, über seine Bunge Loders Croklaan JV mit der IOI Corporation Berhad stimmte Fuji Oil New Orleans, LLC zu, um seine neu errichtete Raffinerie in Avondale, Louisiana, zu erwerben. Das Projekt umfasst eine neue Pflanzenölverarbeitungslinie und zusätzliche Strukturen zur Unterstützung der erhöhten Ölproduktion.


• März 2023: Das Archer Daniels Midland Company, ein multinationales Konglomerat in den USA, startete die Marke Knwble Grwn, eine Direktzuteilungslinie für Direktverbraucher, auf der Natural Products Expo West. Zu den Produkten, die den Verbrauchern angeboten werden, gehören Flachsöl, Hanföl, Leinsamen, Hanfsamen und Quinoa.


• Dezember 2021: Fuji Oil Holdings Inc., eine japanische Ölgesellschaft, stimmte der Itochu Corporation, einem Handelsunternehmen in Japan, zu, ein Joint Venture -Unternehmen, Fuji Oil International Inc. (FII), zu errichten, um ihr Gemüseölgeschäft in Nordamerika zu erweitern.

Investitionsanalyse und Chancen

Der Marktstudienbericht bietet umfassende Analyseanalysen und Möglichkeiten, um Investoren und Geschäftsführern umsetzbare Erkenntnisse zu bieten. Der Bericht unterstreicht die verschiedenen Möglichkeiten, die das Potenzial für Investitionen haben, einschließlich neuer Produkteinführungen, technologischen Fortschritte, Fusionen und Übernahmen und geografischen Expansionen.

Berichterstattung

Der Marktbericht enthält quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Marktanalyse der US -Speiseöle und -fette für die Größen- und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Verschiedene wichtige Erkenntnisse im Marktforschungsbericht sind ein Überblick über verwandte Märkte, Wettbewerbslandschaften, jüngste Industrieentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern und Markttrends.

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